雅乐鲜企业介绍

价格:49元 雅乐鲜，始创于2000年，是一家集野生菌产区基地、野生菌供应链、野生菌研究院、GMP级工厂和品牌营销推广于一体的全产业链食用菌精深加工的龙头企业；是一家扎根西南、立足中国、服务全球的野生食用菌产业化和品牌化企业。 雅乐鲜，以“成为中国有料菌汤标杆品牌”为企业愿景，以“全产业链打造野生食用菌精深加工 ”为发展目标，构建了全生态的“3331（3地3厂3链1院）”的产业布局，全力践行“聚焦产业、扎根产区、专业研发、健全产链、卓越产品、打造品牌”的战略架构。 雅乐鲜，以“专注、专业、专家”的标准，聚焦于两大业务版块——“野生菌基 料”和“有料菌汤”。野生菌基料，是雅乐鲜历时十年时间，自主“创新创造”的全新产品，专业服务于全球餐饮、调味品、食品等中大型B端企业客户，以“原料基料化，基料原料化”作为产品路径，从根本上解决了客户在野生菌精深加工产品上的“原料不安全、供给不稳定、价格波动大、应用开发难、生产效率低”等诸多难题。雅乐鲜基料业务以“野生菌+”的产业模型，帮助企业客户简单、安全、快速、高效地开发出更多“野生菌”类的菜品、调味品和食品去满足消费者需求，真正推动野生食用菌产业全面迭代升级。2020 年，雅乐鲜研发团队率先“发明”了真材实料的“有料菌汤”，填补了家庭消费者便捷食用野生菌的产品空白，让消费者能随时、随地、方便快捷地吃上原汤原味的野生菌汤。 雅乐鲜,根据“3331”产业布局，先后在云南、四川、贵州的野生菌地理标志产区建立了自己的野生菌产区基地；创建了以“四季菇粮”为主体的云贵川野生菌供应链体系；在昆明、成都、广元投建了三家以GMP标准的野生食用菌精深加工产业园/厂，拥有10条人工智能生产线、覆盖8个生产单元，年产能达1000000 吨。 雅乐鲜，面向全球组建了“雅乐鲜野生菌精深加工研究院”，研发团队持续与中华供销总社昆明食用菌研究所、四川大学等科研院校进行专业合作，通过提取技术和生物酶解技术破解野生菌鲜味物质密码，在核心品类“野生菌基料”的应用领域不断攻克技术壁垒和应用创新模型，真正掌握“野生菌”精深加工的核心技术和工艺，为更多的下游企业提供基料类产品应用功能技术保障和支撑。 雅乐鲜，以让每个家庭吃上健康美味的食用菌为使命，注重品质安全，注重严苛工艺。从原产地采摘、干燥工序、异物控制、深加工等环节着手，严控质量，守护食品安全和美味。参与野生菌国家标准专家评审组，共同推动GB/T23188-2023《松茸》修订标准制定、GB/T23191—2023《美味牛肝菌》标准修订、GB/T38697—2020《块菌（松露）鲜品质量等级》的修订和发布实施，有力地保护了野生菌行业持续健康发展，推动整个行业标准化进程。 雅乐鲜，24年聚焦和深耕野生菌产业，在全体雅乐鲜人的共同努力下，先后服务全球数千家餐饮连锁企业、大中型食品企业、调味品企业和家庭消费者，帮助更多的企业成功地研发了更多的“野生菌+”产品，让全球消费者品尝到了“真材实料的有料菌汤”。 雅乐鲜，鲜世界